西式面点师证是从事西式面点制作与加工的专业资格证书，考试由人社部统一组织。本文详细阐述了常州西式面点师证考试的报名条件、考试内容、考试时间及地点、考试流程、考试费用以及注意事项等相关信息，为有意报考人员提供全面指引。

　　**一、报名条件**

　　1. 年满18周岁，具有高中及以上学历或同等学历;

　　2. 具有良好的身体条件，能适应西式面点制作工作的要求;

　　3. 具备一定的西式面点制作基础知识和技能。

　　**二、考试内容**

　　考试分为理论知识和实践操作两部分。

　　**1. 理论知识**

　　* 西式面点基础知识

　　* 西式面点原材料及制作工艺

　　* 西式面点设备与工具使用

　　* 西式面点卫生安全管理

　　* 西式面点营养配餐

　　**2. 实践操作**

　　* 面包制作(基础面包、甜面包、法式面包)

　　* 蛋糕制作(海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕)

　　* 饼干制作(曲奇饼干、蛋黄酥、华夫饼)

　　* 西点装饰(裱花、翻糖、巧克力造型)

　　**三、考试时间及地点**

　　考试时间一般安排在每年3-4月和9-10月。具体时间和地点由常州市人力资源和社会保障局统一公布。

　　**四、考试流程**

　　1. **报名：**符合报名条件者可在规定时间内到指定报名点报名，并提交相关材料。

　　2. **资格审核：**报名点对报名材料进行审核，符合条件的考生予以注册。

　　3. **准考证领取：**考生在规定时间到指定地点领取准考证。

　　4. **理论考试：**闭卷笔试，满分100分，及格分数为60分。

　　5. **实践操作：**根据考试要求进行实际操作，满分100分，及格分数为70分。

　　**五、考试费用**

　　报名费和考试费根据当年财政物价部门核定标准收取，一般在100-200元左右。

　　**六、注意事项**

　　1. 考生应仔细阅读考试公告，了解考试相关信息。

　　2. 报名时提交的材料必须真实有效。

　　3. 考生应提前熟悉考试地点，并按时参加考试。

　　4. 理论考试和实践操作考试均不允许携带任何电子设备或资料。

　　5. 考试成绩一般在考试结束后1个月左右公布。

　　6. 取得西式面点师证后，考生可享受相应的职业资格补贴和培训优惠政策。

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