上海食品检验员证考试包括两个科目：理论与实操。理论科目主要考察考生对食品卫生与安全的相关法律法规、技术规范和检验方法的掌握程度;实操科目则要求考生能够熟练操作各种食品检验仪器，并能准确判断食品的质量与安全问题。

　　考试内容：

　　理论科目考试内容主要包括以下几个方面：食品安全法律法规的基本概念和要求、食品药品监督管理的组织体系、食品安全标准和技术规范的了解、食品质量与安全监管的基本原则等。实操科目考试内容则注重考生的实际操作能力，要求考生能够熟练操作食品检验设备，包括食品样品的采集、制备、检验等方面。

　　备考建议：

　　为了顺利通过上海食品检验员证考试，考生需要做好充分的复习准备。首先，要认真学习与理解食品安全法律法规以及相关技术规范，掌握基本概念和要求。其次，要熟悉食品检验器械设备的操作方法，加强实操能力的训练。此外，积极参与模拟考试和练习题的做题，能够帮助考生熟悉考试内容、提高解题能力。最后，在备考过程中要保持良好的心态和时间管理能力，合理安排学习和复习时间，做到有针对性地复习重点和难点内容。

　　通过以上内容的简单介绍，我们可以清楚了解到上海食品检验员证考试的科目和内容，并提出了备考建议，希望能帮助考生在考试中取得好成绩。

以上是关于上海食品检验员证考试内容的相关内容，想了解更多食品检验员考试费用、报名证多久可以拿证等内容，可点击左侧在线客服咨询或填写下方表单信息可得到专业解答。