福州营养配餐师考试是福建省卫生健康委员会举办的省级考试，旨在培养具有科学的饮食营养知识、能够根据个体差异制订科学的膳食方案的专业人员。该考试面向具有相关学历或工作经验的人士报名参加，考试科目主要包括基础知识、膳食调配、人体营养和疾病营养控制等。

　　考试内容

　　福州营养配餐师考试涵盖多个科目，考生需全面掌握以下知识点：

　　基础知识：生物学基础、化学基础、营养学基础、食品学基础等。

　　膳食调配：膳食营养素需求、膳食结构、膳食方案制订等。

　　人体营养：胃肠功能、代谢途径、营养能量需求、营养素功能等。

　　疾病营养控制：肝病、营养不足、癌症、代谢疾病营养控制等。

　　考试形式包括选择题、填空题、论述题等，考试时间约为3-4小时。

　　考试要求

　　报考福州营养配餐师考试的考生需要满足以下条件：

　　具有相关学历或工作经验，如食品科学、生物医学工程、临床营养等。

　　需要在规定时间内完成报名手续及缴纳相关费用。

　　需要在考试前参加相关培训和考试指导。

　　需在规定时间内领取成绩及证书。

　　通过该考试取得营养配餐师资格证书后，可在医院、学校、企事业单位等场所从事相关的饮食营养工作，还可参加相关职业资格考试，提升自身职业素质和水平。

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